シフォンケーキ

数日前ですが。。。お誕生日（自分の）ということでシフォンケーキを焼きました。
１７ｃｍの小さめの型で。　
生クリーム200mlでは多すぎたようで　苺とクリームてんこ盛りになりました。

ケーキもクリームも甘みおさえめ。
ふわふわしっとりで、口どけ最高。
翌朝にはなくなってました。

シフォンケーキ作りにはまりそうな予感です。

新しい事を学ぶのって楽しい♪

３月末で大好きなテニスをお休みして。。
４月から、ジムに通うようになりました。　とりあえず２カ月でテニス復活が目標です。

先週末は、太極拳のクラスに参加してみました。
ゆっくりとした動きなのですが、難しかったです。「２４式太極拳」というものでした。
とても人気のクラスのようで混んでいて、先生の動きがよく見えないというのも難点。
参加者の年齢層も高めでした。
きっとスムーズに動けるようになると、身体に効き目がありそうに思いました。

昨日はフラのクラスに参加。
想像以上に楽しくて。。　たぶん外からみると私の踊りは盆踊り風だったと思いますが、
気持ちが穏やかになり、自然と笑顔になってしまう。
フラの魅力の一部を体験したようです。続けて参加予定。
気分は映画「フラガール」の初心者おばちゃんでした。

本日はマクロビオティックの体験講座を受けてきました。
マクロビオティックとは・・また食生活とその影響について教えていただきました。
栄養学的というか・・医学的というか・・・　身体に良い食生活によって、内臓を健康な状態に改善し保ち、体内にはいってきた不要なものを排出できる身体にする　ということのようです。

わかりやすい講義の後、実際に基本となる玄米の炊き方、味噌汁、蒸し野菜の調理法を学び、みなさんで試食しました。
蒸し野菜は特製のドレッシングで。これがめちゃくちゃおいしかったです。
作っていただいたりんごの寒天デザートもとてもおいしかったです。

また単発の講座を受講しようと思います！
Whole Foods Studio【ホール・フーズ・スタジオ】
http://home.e01.itscom.net/macro/