新しいスタート

先週の金曜日、５年と８カ月お世話になった会社の最終日でした。

お花をいただいたり
送別会をしていただいたり
贈り物や、暖かい言葉をたくさんいただいて
ほんとに良い職場で働いていたんだなぁとしみじみ思いました。
「疲れたら休むんだよ」そんなメッセージカードにはホロっとしました。

そして今日から新しい職場でのスタート。
新しく人間関係を築くのは
ちょっと大変だなぁと思うけれど
そこはなんとか乗り越えて
私にできることを、一生懸命やろうと思います。

夕方、高層ビルにあたる西日がきれいで
また都会で働くのも
ちょっと体力的にきついかもだけど
ラッキーだと、そう思えました。
がんばります。

お料理教室って楽しいよ

東京ガスの料理教室が大好きです。
なぜなら、好きなメニューだけピンポイントで申し込める。
有名な料理教室にありがちな勧誘が全くない。
お手軽な受講料。

昨年のクリスマスは、紅茶風味のブッシュドノエルを習得してきました。

ロールケーキの生地はビスキュイ生地。出来たては表面はサクサクしていて中はふんわり。
アールグレイの茶葉が生地に入っています。ティークリームにもシロップにもアールグレイの風味がたっぷり。生地にはピスタチオやアーモンドで香ばしい食感と彩がプラスされています。
中に巻き込んでいるのは洋ナシです。ほんとおいしかったです。


このビスキュイ生地をアレンジして、年始に苺のロールケーキを作りました。

なかなか美味でしたよー。

そして今日は皮から作る肉まん、中華風の煮もの、マンゴープリンを習ってきました。

蒸したての手作り肉まんは最高です。煮ものも、干し貝柱のお出汁が効いていて、やさしいお味でした。マンゴープリンももちろんおいしかったです。肉まんは思っていたより手軽に作れそうなので、具をアレンジしていろいろ作ってみようと思います。
まずはゴマ餡かな。

今年も、おいしい料理を学びたいと思います♪

２０１２年

新しい年が始まりました。
今年は昨年大変だったぶん、辛かった分、きっと良い年に・・・　良い１年にしたいと思っています。

初詣は江ノ島神社へ参りました。
「大吉」
とても嬉しかったので、結ばずに持ち帰りました。今年のお守りにしたいと思います。

お休みしていたジムも、今日から再スタートしました。
術後太る・・・そう噂で聞いていましたが、ほんとみたいです。
もどりつつある数値を食い止めなくちゃ！！

久しぶりに運動でたくさん汗をかいて爽快でした。

健康第一に、今年もコツコツがんばりたいと思います。