シフォンケーキ

数日前ですが。。。お誕生日（自分の）ということでシフォンケーキを焼きました。
１７ｃｍの小さめの型で。　
生クリーム200mlでは多すぎたようで　苺とクリームてんこ盛りになりました。

ケーキもクリームも甘みおさえめ。
ふわふわしっとりで、口どけ最高。
翌朝にはなくなってました。

シフォンケーキ作りにはまりそうな予感です。