美味しいいれ方編～クリスマスバージョン

スターバックスセミナーに参加してきました。

「美味しいいれ方編～クリスマスバージョン」

まずは、キャラメルエクレールラテとシナモンパイスティックを頂きながらオープニング。

キャラメルエクレールラテは私には少々甘すぎでした。

担当してくださったファシリエーターがとても愉快な方でした。

話す声のトーンも聞きやすかったです。

コーヒー豆の種類について、どういう場所でよい豆が育つのか。。

世界の三大産地の風味と特徴、加工法などの説明を受けました。

生豆などのサンプルもみせていただきました。

青みがかった大豆のような豆が、ローストすると水分を失いながら大きくふくらんではじけるって知りませんでした。

コーヒーを美味しくいれるための「４つの基本」についても学びました。
また、コーヒーのテイスティング方法を教えていただいて、実際に３種類のコーヒーをテイスティング。
お菓子との取り合わせでは、クランベリーブリスバーとフルーツジェルを頂きましたよー。

クランベリーブリスバーのほうが、私は好みの味でした。
コーヒーともよくあいます。

コーヒーブレスで淹れたクリスマスブレンドを頂きました。これすごくおいしいです。
コーヒーはいつもブラックで飲むのですが、このクリスマスブレンドにはフォームミルクもとてもあいました。




おみやげをいただいて帰ってきました。
フォトからはわかりづらいですが、大きいマグカップで、雪の結晶のモチーフが白い陶器にちりばめられていて、すごくかわいいですよ。




なかなか有意義な２時間でしたよー。大満足。
他のコーヒーセミナーにも参加したいなー。