りんごの入ったロールケーキ

もう12月。どうりで寒いわけですね。　
ジム復活！と頭にはあるのだけれど、その他の活動で気持ち落ち着かないこの頃です。
そんな時は欲張らずに、１つ１つ仕上げるようにすすめようと思っています。

ここのところ忙しかったのもあり、むしょうに甘いものが食べたくなります。
まずい状況・・・・　昨夜はとてもシュークリームが食べたくて。
こんなんじゃせっかく減った体重もあっというまに戻るでしょう。

1週間ほど前だったか、国民的アイドル達が作っていたロールケーキ。
それを観てから頭の片隅で、見よう見まねで作ってみようと思い描いてました。

フルーツ盛りだくさんのデコレをしなければ、材料は家にあるものばかりと午後気づき・・・
さっそく作ってみました。

薄切りリンゴをバターとお砂糖でキャラメリゼして、私は赤ワインでフランべしました。
生地のお砂糖をきび砂糖にしたので、やや茶色っぽい生地。　家で食べる分にはOKでしょう。
でも、ケーキはやっぱり上白糖のほうが良いですね。

買い置きの生クリームが低脂肪タイプだったので、少々ゆるい。
若干ヘルシーめのロールケーキが出来上がりました。

夕食後のデザートにいただきました。
まーまーの出来栄えでした。