燦座 最高においしかった～

今日は仕事帰りに、同僚と食事に行きました。

私の場合、子守確保できないと参加できないわけで。。。いつも予定をあわせてくれる仲間達に感謝です。

今日は「燦座」というお店に行きました。

ネットで検索したところ、ワインと日本酒が豊富で、魚料理がもりだくさん、リピーター多しとのことでした。

お通しは、白身のお魚の唐揚げ。　何のお魚だったんだろう。やわらかいのに、身はしまっていて、新鮮な油をつかっているのか、さっぱりとしていておいしかったです。

お通しがこれだけおいしいのなら・・・とスタートから期待大。

今日は「のどぐろ」が１匹はいってて、アクアパッツアがおすすめと、お店の素敵な女性に勧められ、１匹しかないなら、早い者勝ちーということで即オーダーしました。　今朝久里浜で釣られた魚だそうです。

おすすめの塩味のお豆腐もいただきました。　クリーミーで、何もつけなくても白だしのような味がしました。そのままでもすんごくおいしいんだけど、”　黒トリュフのソース”　が添えてあって、それを少し乗せると味ががらりとかわり、これまたおいしいぃぃぃぃぃぃ。　あまりのおいしさに、あとからどうやって作っているのか聞いてみると、横浜のお豆腐やさんに作ってもらってるそうです。売ってないんだって。

味をつけて練りこんでお豆腐の形にしてるのだそうです。絶対また食べたいです。

のどぐろが、大きめの魚ということで、少しお刺身にもしていただくことにしました。盛り合わせの刺身には、カツオ、シメサバ、ホタテ、ぶり？、活たこ、そして少しあぶったのどぐろ。どれも新鮮でぷりっぷりで甘味さえかんじました。

海鮮サラダも、ポテトゴルゴンもおいしくて　「おいしいって幸せねぇ」と働きながら主婦してる４人はほっぺがゆるんでました。

お酒も、カボス酒、おまかせでお刺身にあう白ワインもいただきました。　同僚はベルギービールを頼み、これまた大満足のおいしさだったようです。

アクアパッツアは言うまでもなく、極上のお味。　

アサリとトマトと魚のだしで、言葉にできないほどです。

残ったスープでにゅう麺をつくってくれました。これまた美味。

シェフは噂通りのイケメンでした。　４人ともこれまた大満足♪

年内にまたみんなで行くことになると思います。

お魚好きな我が家にもぴったり。　近いうちに家族を連れて行きたいと思います。