鮑の踊り焼き

先週の週末に、主人の実家へ遊びに行ってきました。

地物の鮑を踊り焼きでいただきました。　貝殻の上でほんとに踊ってた～。

バターで頂いたのですが、やわらかくてとてもとてもおいしかったです。

写真を撮るのを忘れてしまったのですが、茹で落花生も美味。

たっぷりのお湯にたっぷりの塩をいれて、強火で１時間以上茹でるそうです。

生の落花生を買ってきて、家でもやってみたけれど、なかなか難しい。

皮に染みてる塩味が、時間をおくとだんだんしみでてくる。　

おいしい茹で落花生をつくるには、簡単なようで熟練の腕がいるんだなぁと思いました。