ノンオイル そして炊飯器で

このところ、ホットケーキミックスを使い、炊飯器で焼くというより蒸す？ケーキにはまっています。なんといっても手軽。そして技いらずー。子供喜ぶしー　の３拍子。
フォトは、木曜日の朝?に作った苺ジャムをいれた炊飯器ケーキ。　

ボンヌママンのストロベリーミントジャムの賞味期限がもうすぐだったので、ちょっと高価ではありますが、思い切って使ってしまいました。

油分は加えず、卵・たっぷりのヨーグルト、ジャム、ホットケーキミックスのみです。

炊飯器の内釜に大匙1/2程度のバターを塗ってから、生地をながして、早炊きモードでスイッチオン。　ただそれだけなんですよー。

モチモチな食感。なにかに似てるんですよーモチモチ感。

うーんこれはうどんというか・・・同じ小麦粉からの産物ですものね。

小麦粉ってすごいと思うんです。うどんにもパンにスイーツにも変身。パスタ、ルゥにもなるし・・・・。奥が深いというか・・・・。尊敬してしまいます。