1日早い ひな祭り

明日はひな祭り。

今年は子供部屋の整備？のため、ただいま雛人形をだせる状況ではないのです。

子供が制作で昨年つくってきた絵のような人形のような・・・を飾るだけ。

これではお嫁にいきおくれそうです。

（いいんですけどね、ずっといっしょに暮らしたいし　笑）

でも1年に1度のひな祭り。

娘の幸せを祈る気持ちを込めて、ひな祭りケーキと、ちらし鮨を作りました。

ロールケーキ用の天板で抹茶をまぜた鮮やかな緑色のケーキを焼き、

中にあんクリームと苺をたっぷりとつめたドーム型に仕上げました。　

オリジナルですが、なかなかおいしくできたので、レシピを「姉御食堂」にUpしました。

娘の好きな抹茶・小豆・苺、そして菱餅をイメージしたカラーということで、

この組み合わせてつくってみました。

切り口はこんなかんじです。

甘さ控えめのかる～いくちあたりです。

抹茶の生地とあんクリームがとてもいいかんじ。

ちらし鮨。　

実は主人はあんまり好きじゃないんですよ。

でもね、一年に一度はちらし鮨つくってひな祭りを祝いたいものです。

そして娘が大人になって、日本にいても外国にいても、3月3日になると、「ちらし鮨が食べたいな」と思い出してほしいと思います。