クリームパン

　「あしたの朝ごはんに、黄色のクリームのパンが食べたいなぁ～」と昨夜、我が家の姫からリクエスト。　

　今朝、大人のこぶしぐらいのシンプルな丸パンを焼いて、カスタードクリームを作ってはさみました。　焼きたてにとろりとしたクリーム。任務完了。おいしくできあがりました。

　カスタードクリームは、最近はレンジで作ることも多いのですが、やっぱり沸騰直前の牛乳を使って丁寧に卵黄＋砂糖＋コンスターチに少しづつ加え、弱火で加熱したもののほうがクリーミーでおいしいクリームができると思います。

　丸パンは、横にスライスして少しトーストして、サンドイッチにしても。私はトマト＆マヨネーズをすこーし塗って、黒コショウ少々が好きな食べ方です。

もっちりした食感のシンプルなパンです。

後ほど姉御食堂へUpしまーす。