うちのミネストローネ

このところ、ちょっと野菜不足なので、夕食にミネストローネを作りました。

材料は、先日作った豆カレーと似ているのですが。。。。

にんにく、たまねぎ、セロリ、にんじん、じゃがいも、ソーセージ、あさり、キドニービーンズ、ショートパスタ、トマト。

ショートパスタは友人からおみやげでもらった、ハロウィンのパスタを使いました。

黒い蝶の形をしているのは、イカ墨が練りこんであるパスタです。

野菜、ソーセージ、あさりの出汁があわさっておいしいですよー。

娘は野菜苦手なのですが、残さずペロリ。

野菜をたくさん食べて、体内をきれいにしたいですよね。

スープにすれば、溶け出した栄養もとれるし、

何より体が温まるからスープはいいよね。